Nog even en het wordt een gewoonte: op vrijdag deel ik iets over een vegetarisch alternatief voor vlees.
Nog even kort waarom af en toe vegetarisch heel goed kan zijn: het is meestal minder milieubelastend dan vlees en wanneer de vraag naar vlees wat minder wordt hoeft dit ook niet dieronvriendelijk te zijn. Van mij hoeft niet iedereen vegetarisch te eten, maar als je dan toch vlees eet moet dat wel verantwoord zijn.
Daarnaast ga ik voor een goede prijs voor de boeren. Dat moeten we er gewoon voor over hebben.
Maar nu: eten!! Vandaag: curry madras uit ….blik! Wat mij betreft een prima maaltje. Uit blik, kan dat wel? De tijd dat blikvoer ongezond genoemd werd ligt gelukkig alweer ver weg. Lekker veel groenten en kikkererwten, dus ook een goede vervanging van vlees.
Wat voor mij ook belangrijk is: de maaltijd is lekker pittig. Bij kikkererwten is het risico altijd groot dat het een melige massa wordt. Dat is deze curry madras gelukkig niet. Wel mag het wat mij betreft iets minder vloeibaar.
Is het wel een hele maaltijd? Ik vind dat er nog wel iets bijhoort, rijst is lekker, maar pas echt lekker wordt het met een paar stukken naanbrood. Eet smakelijk!
Geef een reactie