De maand november lijkt wel rookworstmaand: vorig jaar november schreef ik twee keer over vegetarische rookworst. De rookworst van Valess was matig te noemen en de roockworst van de Vegetarische Slager haalde maar netaan een voldoende. Dit jaar dus de derde, die van de HEMA. Maar…..hij wordt geen derde in de ranglijst.
De HEMA heeft er lang over gedaan om een vegetarische variant te maken op hun iconische HEMA-worst. Het had schijnbaar iets te maken met smaaktesten enzo. Ik kan me dat heel goed voorstellen, want je geeft zo’n sterke merknaam niet aan de eerste de beste (hans)worst.
De worst is verpakt zoals het hoort in plastic, zodat je de worst gewoon au baine de marie kunt verwarmen, tot zover is er weinig verschil met ie andere rookworst van de HEMA. Misschien de kleur, die is wat bleekjes.
Uit de verpakking ruik je het meteen: dit is rookworst! De geur is ok, de structuur is goed en zelfs de knak ( heel belangrijk bij rookworst) is redelijk te noemen. Het product zou iets sappige kunnen, maar de smaak …..die is toch echt goed. Een echte topper!
Het kan dus toch: lekkere rookworst die niet baggervet is en vrij van dierenleed. Hoera voor de HEMA! Bijbehorend recept: AH: groentepakket zoeteaardappel met witte ui en paprika.
Geef een reactie